Synthèse Organique
Bac 2025 : Ce chapitre est au programme de l'épreuve de spécialité !
La synthèse organique permet de créer des molécules complexes à partir de réactifs simples. Le rendement et la sélectivité sont des enjeux majeurs.
Objectifs du chapitre
- Comprendre les étapes d'une synthèse
- Calculer un rendement
- Connaître les principes de la chimie verte
Étapes d'une synthèse
Une synthèse comprend : la transformation (réaction chimique), le traitement (extraction, lavage), la purification (recristallisation, distillation) et l'analyse (CCM, spectrométrie).
Le rendement
Le rendement η compare la quantité de produit obtenu à la quantité maximale théorique : η = n_obtenu / n_théorique × 100%. Un bon rendement industriel dépasse 80%.
Chimie verte
Les 12 principes de la chimie verte visent à réduire l'impact environnemental : économie d'atomes, utilisation de catalyseurs, solvants verts, moins de déchets, efficacité énergétique...
Formules à retenir
η = n_obtenu/n_théo × 100%En pourcentage
EA = M_produit/ΣM_réactifsProche de 1 = bon
Exercice d'application
Question : On synthétise 5,0 g d'aspirine (M = 180 g/mol) alors que le maximum théorique est 7,2 g. Calculer le rendement.
Voir la solution
Réponse : η = m_obtenue/m_théo × 100 = 5,0/7,2 × 100 = 69,4%
